Поиск резюмеМенеджер
9466289Обновлено 25 сентября


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
31 год (родилась 28 марта 1987), женщина, не состоит в браке, есть дети
Протвино
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Менеджер

40 000 , не готов к командировкам

Опыт работы 3 года и 9 месяцев

    • июнь 2013 – сентябрь 2013
    • 4 месяца

    Заместитель директора ресторана

    ООО Нептун ресторан Ерш, Москва

    Обязанности:

    - Составление Штатного расписания и набор персонала, - Взаимодействие с Шеф-поваром и Баром при формировании Меню согласно концепции ресторана - Оперативное управления рестораном. - Подбор персонала, - формирование команды - проверка табелей графиков рабочего времени, - планирование расстановки в зале, - контроль продаж и среднего чека, - мотивация. - контроль соблюдение стандартов качества, обслуживания. - контроль внешнего вида персонала на рабочем месте. - поддержание непосредственного контакта с гостями. - Кассовая дисциплина, документооборот, инвентаризация. - обеспечение расходными материалами. - инкассация - контроль технического состояния ресторана - оптимизация рабочего процесса
    • март 2012 – июнь 2013
    • 1 год и 4 месяца

    Менеджер ресторана

    Пивной ресторан"ЁРШ", Москва

    Обязанности:

    - Управлением коллективом (15 официантов), - Работа с кассой. - Оформление заказов (банкеты) - Обучение персонала. - Работа с гостями.(Table-visit, check beck) - Контроль работы зала, тех.персонала. - Проведение тренингов и собраний. - Решение конфликтных ситуаций. - работа с R-KEEPER система E-BEER - Ежемесячные инвентаризации. - Составление графиков и табелей учета рабочего времени. - Работа на телефоне. - Закрытие смены (R-Keeper). - Ежедневное введение отчетов.
    • июль 2011 – февраль 2012
    • 8 месяцев

    Заместитель директора

    ЗАО Ланч Трактир Елки -Палки, Москва

    Обязанности:

    Осуществление руководящей деятельности по улучшению качества обслуживания клиентов и характеристик блюд, предложенных в меню; обеспечение взаимодействия подразделений предприятия; контроль поставки продуктов, сырья, расходных материалов по заявкам отделов заведения; проверка на правильность заполнения документов, сопровождающих товаров и услуг: контроль поведения персонала и его отношение к посетителям помощь в решении конфликтных ситуации; помощь персоналу в оформлении залов, обеспечение наличие у работников форменной одежды; контроль за исполнением техники безопасности; контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей организации; принятие мер по осуществлению требований собственников и вышестоящего руководства; организация мест и условия отдыха для работников во время перерыва; ознакомление и принятие на практике законодательную документацию по отрасли деятельности.
    • февраль 2010 – февраль 2011
    • 1 год и 1 месяц

    Менеджер

    ЗАО "ЛАНЧ", Москва

    Обязанности:

    Открытие/закрытие ресторана. Обеспечение бесперебойной работы ресторана на смене. Управление персоналом ресторана/контроль работы. Обучение персонала. Предотвращение конфликтных ситуаций. Отчетность, кассовая дисциплина, документация. Помощь директору в текущей деятельности.
    • сентябрь 2009 – февраль 2010
    • 6 месяцев

    Официант

    ЗАО "ЛАНЧ", Москва

    Обязанности:

    - встреча гостей - обслуживание гостей - сервировка стола - помощь при выборе блюд и напитков. - подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания - контроль за чистотой - разрешения проблем возникшая у гостя - расчет гостя

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 2005

    ГОУ СПО "Петровский колледж"

    Специальность: Технолог

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

- стремление к профессиональному росту и самообучению, - повышенная ответственность за свои действия, - умение работать напряженно, в условиях высоких психофизиологических нагрузок, - способность качественно решать возложенные задачи, - умение принимать самостоятельные решения, - достигать необходимого результата, - умение организовывать и планировать свою работу, - умение быстро перерабатывать информацию и выделять главное, - дисциплинированность, - целеустремленность, - коммуникабельность, - вежливость, - честность, порядочность, - трудолюбие, - готовность к служебным переменам. Компьютерные навыки: Владение ПК на уровне уверенного пользователя: знание Windows XP/2003, MS Office, Word, Excel, Visio, Outlook, Internet Explorer, Opera, Power Point, Access, Nero, Corel Draw, Acrobat Reader, ABBYY FineReader. Знание систем распознавания текста, автоматического перевода текста. Знание оргтехники. Навыки работы с Интернетом. Навыки оперативного поиска необходимой информации.

Дополнительные сведения:

Тактичность, чистоплотность, терпеливость, уравновешенность, умение работать в команде, честность, дисциплинированность, организаторские способности, самообучение стрессоустойчивость, стремление к наивысшему результату, инициативность, желание карьерного роста.

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Водительские права

  • B — легковые авто

Похожие резюме

Обновлено 25 сентября
Протвино
40 000 31 год, опыт работы 3 года и 9 месяцев
июнь 2013 – сентябрь 2013 (4 месяца)
Заместитель директора ресторанаООО Нептун ресторан Ерш
Обновлено 3 декабря 2015
Протвино
По договорённости30 лет, опыт работы 3 года и 10 месяцев
Обновлено 23 октября 2014
Протвино
По договорённости31 год, опыт работы 3 года и 2 месяца